Castanyada o Halloween?

Personalment, prefereixo la castanyada que Halloween, ja que la Castanyada és una festa nostra de sempre(i els panellets estan tan bons..) Però no m'importa celebrar els dos, m'agraden les dues festes. Creec que es podrien celebrar les dues sense tenir que estar de part de cap. El que no s'ha de fer es celebrar una festa com Halloween i no celebrar les nostres. Peró mentres es respectin les nostres, perque no? Recepta per poder disfrutar d'uns bons panellets;

Ingredients :

1/2 Quilo d’atmetlla picada
1/2 Quilo de Sucre
2 patates mitjanes
100 Grs. de pinyons(decoració)
1 ou

Altra decoració: codonyat, xocolata de barra

Recepta :

·Es bullen les patates i es trituren, serviran per a lligar la pasta dels panallets.

·Es barreja ben barrejada la patata amb l’atmetlla picada i el sucre, remenant ben bé amb una forquilla. Si es vol s’hi pot afegir un rajet d’anís.

·Es deix reposar la pasta almenys unes hores.

·Es prepara un plat amb farina per a untar-s’hi les mans i així evitar que la pasta s’hi enganxi. En un altre plat es posen els pinyons.

·Es fan petites boles i es decoren al gust amb pinyons o codonyat…

·Es posen en una plata al forn amb la base emfarinada per evitar que s’enganxin massa.

·Un cop decorades amb els pinyons es pinten d’ou amb un pincell i ja es poden posar al forn no molt fort i només uns pocs minuts per a que es dorin.

·Els panallets, un cop ja freds, es menjen amb castanyes torrades i vi dolç.

Bon profit !